Напевно, тільки людина яка любить працювати на землі може перетворити звичайну садову ділянку в справжній райський куточок, де панують гармонія і краса. У цьому ми в черговий раз переконалися, побувавши влітку на дачі родини Іваницьких.
Свою дачну ділянку в садівничому товаристві Марія Миронівна та Іван Захарович придбали всього три роки тому.
«Все було в дуже занедбаному стані, — згадує Марія Миронівна. — Тоді тут були густі зарості всіляких бур’янів і повзучого пирію. А ще купи сміття. Ми з чоловіком з радістю взялися за благоустрій ділянки».
З ранку до пізньої ночі господарі перекопували, пололи, вилами викорчовували зілля. Попутно проводили обрізку сухих гілок плодово-ягідних дерев.
У перший же рік на ділянці з’явилися грядки з овочами, редискою, петрушкою, горохом, селерою… Посадили вишню, яблуню, малину. А скільки квітів порадували очі яскравими фарбами! Правда, це були найпростіші і невибагливі — дельфініум, портулак, чорнобривці, космея, іпомея.
Селянські корені
Зараз Іваницькі збирають солідні врожаї помідорів, огірків, баклажанів, перців, моркви, буряка, часнику, ріпчастої цибулі, кабачків, патисонів, гарбузів, картоплі.
Як зазначила Марія Миронівна, в цьому немає нічого дивного: «У нас обох сільське, селянське коріння. Працювати на землі привчені з дитячих років. У 90-х роках ми взяли дві дачні ділянки. Правда, там більшу частину врожаю встигали зібрати «помічники» до нас. Кілька років тому, випадково проїжджаючи повз товариство садівників ми помітили мальовничу місцевість. Природа так полонила нас, що буквально через кілька днів придбали тут ділянку».
Проходячи по ділянці Іваницьких, важко уявити, що якихось 2-3 роки тому на цьому місці був бур’ян. У теплицях наливаються м’ясисті, соковиті помідори по 500-600 г кожен, баклажани — як на підбір. На грядці рівними рядами огірочки, які обожнюють онуки. Є у господині кілька секретів, якими вона поділилася з нами.
Щоб огірки були смачними
— Марія Миронівна, як потрібно вирощувати огірки, щоб вони не були гіркими?
— Гіркими огірки стають тоді, коли не отримують достатньо води, а також при поганому освітленні, коли їм холодно, особливо вночі.
Коли я збираю огірки, обов’язково звертаю увагу на зовнішній вигляд листя і плодів. Якщо бачу, що мої огірочки стали світло-зеленими, а верхівка загострилась, відразу підгодовую сечовиною, оскільки рослина потребує азоту. Можна підгодувати і аміачною селітрою. Якщо огірочки розширені догори, а до плодоніжки звужені, значить, їм не вистачає калію — підгодовую будь-яким калійним добривом. А якщо бадилля стало густим і темно-зеленим, вношу суперфосфат.
Своє насіння надійніше
— Не всім дачникам вдається отримати хороший врожай баклажанів. У вас вони значних розмірів і важкі. В чому секрет?
— Я вважаю, секрет у своєму насінні, яке збираю вже кілька років. Насіння баклажана можна отримати дуже просто. Для цього у плодів, які досягли біологічної стиглості, з боку плодоніжки видаляю частину плоду з недозрілим насінням, а частину, що залишилася подрібнюю і перекладаю в дерев’яний або емальований посуд або ємність з нержавіючої сталі. Потім насіннєву масу товчу до повного покриття її соком. Воду при цьому не підливаю, оскільки насіння через це можуть прорости.
Ємність ставлю в тепле місце до появи на поверхні вмісту плівки, приблизно на 5-6 днів. Потім плівку знімаю, підливаю теплу воду, побурівшу насіннєву масу ретельно розмішую. Промиваю насіння після зброджування, як у томата.
Посіявши таке насіння на наступний рік, я помітила, що вони мають перевагу перед покупними — енергія проростання насіння підвищується мало не вдвічі, а схожість — майже 100-відсоткова.
Баштан на компостній купі
Особлива гордість господарів — чудові кавуни, які досягають 2,5-3 кг, а за смаком перевершують привізні. У їх вирощуванні теж є невеликі особливості.
У травні Марія Миронівна вибирає саме сонячне місце і робить грядки з компостної купи. Її господиня перекладає у зворотному порядку: нижній шар грядки виявляється верхнім шаром компостної купи, потім йде частково перепрілий. Висота грядки — 50-70 см.
Потім вона робить квадратні лунки, як для огірків, і насипає в них шар родючої землі не менше 20 см, щоб насіння не провалилися в пухкий компост. Поливає водою з лійки і вкриває грядки поліетиленовою плівкою, залишає в такому вигляді на 2-3 дні.
У цей час Марія Миронівна замочує насіння кавунів сортів Шуга бебі (Цукровий малюк) і Подарунок сонця — дивовижний кавун з жовтою кіркою і червоною м’якоттю. Коли насіння набухнуть і проклюнуться, висіває їх у землю.
«Обов’язково накриваю нетканим матеріалом, вільно, не натягуючи і не притискаючи краю, щоб кавуни, підростаючи, піднімали його, не ламаючи при цьому свої листочки. Зверху додатково прикриваю поліетиленовою плівкою, краї якої притискаю цеглинами. Плівку в перший час знімаю тільки для поливу, поки насіння не проросте і сходи не зміцніють. Тільки після цього остаточно прибираю плівку.
А ось обрізку батогів кавунових рослин не роблю до кінця серпня. Під кожен плід підкладаю дощечку або шматочок шиферу, фанери, щоб кавуни не загнивали. За 2 тижні до збору врожаю перестаю поливати рослини, щоб кавуни не тріскалися і були солодкими.
Початківцям раджу не використовувати грядки повторно, а сухі батоги після збору відправити у компост. В кінці сезону гряди завжди розрівнюю і перекопую».
Дача всім доставляє радість, додає сил та енергії. Часом немає настрою, а прийдеш на ділянку, попорпатися в землі — і отримуєш колосальний позитивний заряд енергії. І неважливо, скільки соток землі у вас, головне — ставлення до землі», — почула я на прощання.
Віра Рябцова
