Селекціонери постійно дивують нас новинками — створюють нові незвичайні сорти і гібриди томатів. Коли мені набрид червоний і жовтий колір моїх помідорів, захотілося поекспериментувати і посадити рослини з плодами незвичайних забарвлень. За кілька років я перепробувала багато різних сортів і гібридів, перераховувати їх не буду, а зупинюся на описі тих, які мені особливо стали до вподоби.
Дуже сподобалися помідори з білими плодами. Вперше вирішила їх виростити виключно через незвичайне забарвлення. Уже пізніше дізналася про їх лікувальні властивості. Мої сусіди по дачі взагалі вперше побачили це диво лише у мене на грядках. Пам’ятаю, зайшла до мене якось сусідка і поцікавилася, навіщо я зриваю незрілі овочі, адже погода стояла чудова. Я її почастувала цими «недозрілими» помідорами і розповіла, наскільки вони корисні. Тепер і у неї на грядках кожен сезон красуються білі томати. Садити вона їх стала виключно для своєї внучки, у якій алергія на звичайні червоні помідори. «Блондини» були виведені не для краси, а саме для підтримки здоров’я. Цей дієтичний овоч буде дуже корисний людям, які страждають на гастрит з підвищеною кислотністю або виразкою шлунка. Варто обов’язково обзавестися грядкою томатів з білими плодами тим, хто схильний до зайвої дратівливості і занепокоєння. Флавони, які в них містяться, заспокоюють нервову систему, підвищують настрій, піднімають життєвий тонус організму, а також благотворно діють на кровоносну систему людини. Вони нормалізують обмін речовин і виводять надлишковий холестерин з організму.
«Блондини» прижилися на моєму городі не тільки завдяки корисним властивостям. Дуже вони мені сподобалися на смак. Вони солодші, ніж червоні плоди. А все тому, що містять набагато більшу кількість цукрів у своїх плодах, в них майже немає щавлевої кислоти. З усіх сортів з білими плодами особливо сподобалися «Великий пломбір» і «Лотос».
Плоди «Великого пломбіру» дуже смачні, солодкі, без кислинки, виростають невеликими — до 150 грам. Цей сорт індетермінатний, вимагає обов’язкової опори і формування рослини.
А «Лотос», крім солодкого смаку, сподобався за свою низькорослість і стійкість до посухи. Не змогла вибрати з цих двох сортів якийсь один, вони обидва гарні на смак, дуже урожайні, тому кожен сезон продовжую їх висаджувати.
З чорноплідних сортів мене підкорив «Чорний мавр». У нього навіть недозрілі плоди вже мають солодкуватий смак. Завдяки цьому їх можна використовувати для консервування в такому вигляді, вони потім зберігаються в банках без тріщин і пошкоджень. До того ж цей сорт неймовірно урожайний. Плоди продовжували зав’язуватися до самих заморозків. А вже свіжі салати зі стиглим «Чорним мавром» — просто смакота! Кущі в відкритому грунті досягають 1 м у висоту. Сливоподібні помідорчики виростають вагою не більше 50 г, але на одній кисті їх закладається по 15-20 штук. Коли вперше висадила чорноплідні томати і дочекалася зрілості, було дуже незвично вживати помідори такого відтінку в їжу.
«Червонощокі» екземпляри набагато привабливіше за своїх чорних побратимів. Це, звичайно, моя особиста думка. Однак коли розсмакували їх на смак, більше не змогла з ними розлучитися. Чорні відрізняються від червоних тільки кольором, який надають їм речовини, що входять до складу. Каротиноїди і лікопін надають червоний відтінок, а антоціани — фіолетовий. При змішуванні цих відтінків і виходить коричневий колір чорноплідних томатів.
Крім того незмінно саджу «Де Барао чорний», який довше за інших чинить опір фітофторі, а якщо і уражається цим захворюванням, то в меншій мірі, ніж інші.
З зеленоплодних томатів вирощувала тільки сорт «Малахітова скринька». Мені він настільки полюбився, що навіть не хочеться більше спробувати інші томати зелених відтінків. Сорт цей виключно салатного призначення, з великими приплющеними плодами солодкуватими на смак і дуже ароматними, які при повному дозріванні набувають жовтуватий колір. Томати з тонкою шкіркою, соковиті, м’ясисті, відмінного смаку. Кущі досягають півтораметрової висоти, вимагають обов’язкового формування. Ці томати краще відразу з куща подавати на стіл, вони погано переносять транспортування і зовсім не лежать. Помідори з зеленими, так само як з білими, позбавлені червоного пігменту, тому показані для застосування алергікам. Дозрілі плоди накопичують багато хлорофілу, тому набувають таке забарвлення. За корисними властивостями вони не поступаються помідорам інших забарвлень. Відрізняються вони насиченим солодким присмаком і незвичайним ароматом. До того ж рослини цієї групи більш стійкі до грибкових захворювань.
У новому сезоні хочу посадити смугасті томати, а так же помідори з незвичайною формою плодів. Коли почала експериментувати з сортами, дачне життя стала набагато цікавіше. Мої помідорні грядки в період плодоношення настільки незвично виглядають! А який інтерес викликають різнокольорові помідори у мого маленького синочка! До того ж помідори з незвичайним забарвленням здатні навіть звичайному салату додати оригінальність і прикрасити обідній стіл.
Гарних вам врожаїв!
Кудріна Ірина
