Квітникарство — це одна з галузей рослинництва, яка вивчає селекцію і вирощування різних видів рослин в декоративних цілях: для створення оранжерей, складення букетів і створення зелених насаджень на відкритому грунті. Також їх використовують для прикраси виробничих і житлових приміщень.
Квітникарство є одним з напрямків декоративного садівництва.
У квітникарстві одні рослини вирощуються у відкритому грунті, інші — в кімнатах, оранжереях, теплицях. Даний вид діяльності бере свій початок ще з глибокої давнини, коли люди тільки почали прикрашати свої оселі.
Доволі часто зараз закохані у квіти городники вислуховують докори матеріалістично налаштованих людей: — Ти що, свої квіточки їсти будеш?! — Викинь ці бур’яни та краще засій грядку морквою! То що ж! Давайте посіємо грядку моркви, грядку редиски, грядку столових буряків… До речі, я так і роблю. Ці ранні овочі чудово уживаються з моїми улюбленими жоржинами.…