У кожній родині є свої улюблені рецепти домашніх блюд: смачні оладки, бабусин борщ, биточки й курячі котлети, які так приголомшливе готувала ваша мама, і рецепт яких ви мрієте спробувати знайти багато років. Заходьте до нас і все вийде! Смачно готувати зовсім не складно. Потрібно варто захотіти та спробувати, а наші рецепти вам у цьому допоможуть. У розділі «Рецепти» ви знайдете прості і смачні рецепти домашньої кухні (в тому числі з фотографіями і поясненнями) і відповіді на популярні кулінарні питання. Більшість з кулінарних рецептів – авторські, прислані нашими постійними дописувачами.
За останні десть років мною випробувано багато десятків сортів томатів на придатність до консервації цілими плодами. Були випробувані й перевірені «на міцність» сорти томатів навіть до давніх рецептів соління, як окремо, так і в асорті з іншими овочами. Не хотілося б нікого скривдити, але до всього цього мене привело як неякісне виготовлення 6%- та 9%-ного…
Пропоную рецепт приготування аджики з болгарського і гіркого перцю, часнику, томатів, яблук і моркви. Аджику можна їсти з чим завгодно: з супом, другими стравами або просто намазувати на хліб. Інгредієнти: помідори — 5 кг, болгарський перець без насіння — 1 кг, очищений часник — 2 склянки, гіркий перець без насіння — 3-5 шт., очищена морква…
Томатні соуси є відмінним доповненням абсолютно до будь-якого гарніру, м’яса, риби, додають їх в піцу, пасту. Достаток томатних соусів на магазинних полицях вражає своєю різноманітністю і великим вибором смаків. Але насправді приготувати ідентичний продукт вдома виявляється дуже просто і швидко. Заготовивши потрібну кількість баночок соусу в домашніх умовах, він завжди буде у вас під рукою.…
Прихильники натуральної та корисної їжі швидше за все знають, як приготувати томатну пасту самотужки. Цей корисний та смачний продукт, який знаходить широке застосування в кулінарії, сьогодні завжди можна купити в магазині. Але можу вас запевнити, що домашня томатна паста набагато смачніше і корисніше, ніж та, що стоїть на полицях магазинів. У пропонованому рецепті домашньої томатної…
У гарячий сезон заготівель, пропоную пригостити своїх рідних смачними солоними помідорами. Засолити помідори не проблема, зважаючи на те, що всі ринки переповнені свіжими овочами. Для засолювання підійдуть свіжі, грунтові помідори, краще невеликого розміру. Овочі повинні бути зрілими з щільною м’якоттю, без механічних пошкоджень і чорних цяток. Маленькі овочі набагато швидше просолюється і вже через 2-3…
Я, як і більшість дачників, щорічно вирощую на своїй ділянці озимий часник, який у другій половині червня починає викидати стрілки. Як відомо, для отримання більших головок їх необхідно своєчасно видаляти, адже вони забирають у рослини близько 30-40% поживних речовин. Процедуру цю проводить кожен досвідчений дачник, але далеко не кожен знає, як з користю можна використовувати…
Незабаром одне з найбільших свят – Великдень. А головним атрибутом цього свята є паска. Рецептів паски є досить багато, але ж хочеться приготувати щось оригінальне та порадувати своїх близьких смачненьким блюдом, та ще й таким що недовго робити, і було корисним. Саме таким вимогам відповідає сирна паска – корисна, малокалорійна, містить багато білка, дуже смачна…
Вже сонечко світить майже в повну силу, а ми виносимо розсаду на двір, поближче до сонечка, хтось вже висаджує, хтось тільки сіє, але більшість вже готується до найбільшого релігійного свята – Великодня. А який Великдень без паски – отже пропонуємо вам простий рецепт справді смачної паски, яку не соромно буде презентувати будь-кому, але в більшості…
Гадаю багатьох цікавить, як приготувати м’ясні консерви в домашніх умовах. Я добре вмію це робити і тому вирішив допомогти людям порадою… Шматочки м’яса скласти в емальоване відро, додати 100 г солі і добре перемішати. М’ясом наповнити чисті літрові банки по вінця. В кожну банку додати по 2-3 горошини чорного і гіркого перцю, 1-2 лаврових листочки.…
На правах винуватиць торжества 8 Березня дівчатам та жінкам належить насолоджуватися весняним перетворенням, компліментами і турботою близьких. Всі звичні клопоти, включаючи святкову вечерю, беруть на себе чоловіки. З радістю підкажемо їм, що можна приготувати на 8 Березня. Закуска «морська ніжність» Ця лаконічна вишукана закуска неодмінно розохотить апетит Не мудруючи довго в якості закуски можна запропонувати…
