У кожній родині є свої улюблені рецепти домашніх блюд: смачні оладки, бабусин борщ, биточки й курячі котлети, які так приголомшливе готувала ваша мама, і рецепт яких ви мрієте спробувати знайти багато років. Заходьте до нас і все вийде! Смачно готувати зовсім не складно. Потрібно варто захотіти та спробувати, а наші рецепти вам у цьому допоможуть. У розділі «Рецепти» ви знайдете прості і смачні рецепти домашньої кухні (в тому числі з фотографіями і поясненнями) і відповіді на популярні кулінарні питання. Більшість з кулінарних рецептів – авторські, прислані нашими постійними дописувачами.
У гарячий сезон заготівель, пропоную пригостити своїх рідних смачними солоними помідорами. Засолити помідори не проблема, зважаючи на те, що всі ринки переповнені свіжими овочами. Для засолювання підійдуть свіжі, грунтові помідори, краще невеликого розміру. Овочі повинні бути зрілими з щільною м’якоттю, без механічних пошкоджень і чорних цяток. Маленькі овочі набагато швидше просолюється і вже через 2-3…
Я, як і більшість дачників, щорічно вирощую на своїй ділянці озимий часник, який у другій половині червня починає викидати стрілки. Як відомо, для отримання більших головок їх необхідно своєчасно видаляти, адже вони забирають у рослини близько 30-40% поживних речовин. Процедуру цю проводить кожен досвідчений дачник, але далеко не кожен знає, як з користю можна використовувати…
Незабаром одне з найбільших свят – Великдень. А головним атрибутом цього свята є паска. Рецептів паски є досить багато, але ж хочеться приготувати щось оригінальне та порадувати своїх близьких смачненьким блюдом, та ще й таким що недовго робити, і було корисним. Саме таким вимогам відповідає сирна паска – корисна, малокалорійна, містить багато білка, дуже смачна…
Вже сонечко світить майже в повну силу, а ми виносимо розсаду на двір, поближче до сонечка, хтось вже висаджує, хтось тільки сіє, але більшість вже готується до найбільшого релігійного свята – Великодня. А який Великдень без паски – отже пропонуємо вам простий рецепт справді смачної паски, яку не соромно буде презентувати будь-кому, але в більшості…
Гадаю багатьох цікавить, як приготувати м’ясні консерви в домашніх умовах. Я добре вмію це робити і тому вирішив допомогти людям порадою… Шматочки м’яса скласти в емальоване відро, додати 100 г солі і добре перемішати. М’ясом наповнити чисті літрові банки по вінця. В кожну банку додати по 2-3 горошини чорного і гіркого перцю, 1-2 лаврових листочки.…
На правах винуватиць торжества 8 Березня дівчатам та жінкам належить насолоджуватися весняним перетворенням, компліментами і турботою близьких. Всі звичні клопоти, включаючи святкову вечерю, беруть на себе чоловіки. З радістю підкажемо їм, що можна приготувати на 8 Березня. Закуска «морська ніжність» Ця лаконічна вишукана закуска неодмінно розохотить апетит Не мудруючи довго в якості закуски можна запропонувати…
Вино — основний продукт переробки винограду. На його приготування використовується близько 80% валового збору урожаю. Як відомо, вино отримують в результаті спиртового бродіння винограду (або виноградного соку) за температури 18-25° С (допускається до 30° С). Зберігати неміцні вина слід за температури близько З °С. За таких умов усі вітаміни та інші корисні речовини, що є…
Я не належу до тих господарок, які хочуть проводити на кухні дуже багато часу. Та й до приготування страв щоденного столу ставлюся майже з лінню. Це не означає, що готувати не хочу або не люблю. Просто вважаю, що їжа повинна бути вареною, тушкованою, печеною, складатися з мінімальної кількості інгредієнтів і вимагати для приготування мінімум часу.…
Переді мною, як і перед будь-яким городником, стоїть одвічна проблема заготовок на зиму. Як примудритися переробити овочі та фрукти, щоб не довелося частину врожаю викидати, так би мовити, в свіжому вигляді, а частину — навесні, після зимового зберігання. Заморозити. Але не окремими плодами, а соками. Заморозити можна будь-який сік — і з м’якоттю, і освітлений,…
Дуже смачне м’ясо, рис просочений ароматом курочки і часнику, і головне, що все швидко і просто готується. Як побачила це блюдо в інтернеті, я відразу вирішила приготувати і закохалася, це неймовірно смачно, можна нагодувати всю сім’ю і навіть подати гостям. В оригінальному рецепті в заливку додають майонез, але при бажанні замініть сметаною, я в інгредієнтах…
