39 статей Рецепти простих та смачних блюд

У кожній родині є свої улюблені рецепти домашніх блюд: смачні оладки, бабусин борщ, биточки й курячі котлети, які так приголомшливе готувала ваша мама, і рецепт яких ви мрієте спробувати знайти багато років. Заходьте до нас і все вийде! Смачно готувати зовсім не складно. Потрібно варто захотіти та спробувати, а наші рецепти вам у цьому допоможуть. У розділі «Рецепти» ви знайдете прості і смачні рецепти домашньої кухні (в тому числі з фотографіями і поясненнями) і відповіді на популярні кулінарні питання. Більшість з кулінарних рецептів – авторські, прислані нашими постійними дописувачами.

Заготовка свежевыжатого яблочного сока на зиму

Если вы уже давно занимаетесь садоводством, то наверняка сталкивались с тем, что иногда попросту некуда девать свой урожай. Уже угостили всех родственников и соседей, а яблоня все еще ломится от спелых плодов. Есть простой и полезный способ справится с этим – заготовить свежевыжатый сок на зиму. В последнее время наблюдается приятная тенденция — увеличилось количество…

Стерилизация консервов в автоклаве

Консервирование – один из самых эффективных видов заготовок, применяемых в современном домашнем хозяйстве. Сегодня стерилизация консервации в автоклаве дома так же привычна, как 30 лет назад – наличие закаточной машинки у каждой уважающей себя хозяйки. И хотя такой способ доступен и применяется далеко не всеми, для тех, у кого приусадебное хозяйство достаточно обширное, зачастую является…

Консерви. Приготування консервів в автоклаві

Використання автоклава для консервування зазвичай не має на увазі складної підготовки продуктів. Їх не потрібно варити. Продукт найчастіше очищається, нарізається, приправляється спеціями і сіллю. До речі купити домашні автоклави Укрпромтех можна за посиланням в Інтернет-магазині, де вам запропонують якісне обладнання для приготування консервів та помірні ціни. Розкладаємо продукти по банкам і закочує кришками. Стерилізувати банки,…

Яким повинен бути сучасний торт

Вирішила поцікавитися у кондитерів — які торти зараз популярні і як ласощі мають виглядати, щоб вражати з першого погляду. 20 липня — Міжнародний день торта: свято хоч і нове, але дуже «смачне». Голодним далі краще не читати. Вшановувати атрибут будь-якого святкового столу — торт — було вирішено в 2009 році спільнотою музикантів, кулінарів та інших…

Каким должен быть качественный чай

Ежегодно в Украине продается 20000 кг чая. В пересчете на одного человека приходится по полкило заварки. Но лидирует по популярности пакетированная продукция эконом-класса. Конечно, это заваривать пакетик удобно, быстро: плеснул кипятка в кружку, бросил чай и готово. Но вот качество такого напитка у экспертов вызывает сомнения. Лист там настолько подроблен, что разобраться, где чай, а…

Новорічний стіл 2017: поради та ідеї оформлення

Кожна господиня прагне приготувати особливий стіл до будь-якого свята. Чи варто говорити, що приготування до Нового Року ведуться особливо ретельно, адже це — головне свято в році. Завжди хочеться здивувати гостей чимось незвичайним і створити святкову атмосферу. При організації новорічного столу важливо пам’ятати не тільки про власні переваги, але і про прикмети і добрі традиції:…

Як правильно квасити овочі

Квашення (соління, мочіння) овочів і плодів — один з найдавніших і поширених способів їхнього консервування. Перші соління з’явилися на Київській Русі. Вже у XII столітті наші предки солили огірки і квасили капусту. З роками асортимент солінь значно розширився. У наш час солять огірки, помідори, кабачки, солодкий перець, баклажани, кавуни, дині, стручки гороху, цвітну капусту, гриби…

Рецепт торту «Пташине молоко»

Смак цього торта знайомий кожному з нас з самого дитинства. Придумали його московські кондитери Маргарита Голова і Микола Панфілов. З тих пір рецептура цього торта зовсім не змінилася (якщо, звичайно, виробник сам не змінює щось в цілях заощадити) і торт «Пташине молоко» все той же повітряний і ніжний. А ми, ностальгуючи за смаком торта з…

Овочеве асорті смачним вийде у діжці

За останні десть років мною випробувано багато десятків сортів томатів на придатність до консервації цілими плодами. Були випробувані й перевірені «на міцність» сорти томатів навіть до давніх рецептів соління, як окремо, так і в асорті з іншими овочами. Не хотілося б нікого скривдити, але до всього цього мене привело як неякісне виготовлення 6%- та 9%-ного…

Аджика на зиму з яблуками і морквою

Аджика на зиму з яблуками і морквою

Пропоную рецепт приготування аджики з болгарського і гіркого перцю, часнику, томатів, яблук і моркви. Аджику можна їсти з чим завгодно: з супом, другими стравами або просто намазувати на хліб. Інгредієнти: помідори — 5 кг, болгарський перець без насіння — 1 кг, очищений часник — 2 склянки, гіркий перець без насіння — 3-5 шт., очищена морква…

1 2 3 4