407 статей Овочеві культури Page 39 / 41

Розділ присвячений рослинам, які ростуть на наших городах. Овочеві культури — рослини, які вирощують для отримання овочів (соковитих плодів, листя, цибулин, коренеплодів). Понад 600 видів майже з 80 ботанічних родин.

Овочі поділяють на такі групи:
бульбоплоди — топінамбур (земляна груша), батат, картопля;
коренеплоди — морква, буряк, ріпа, бруква, редис, редиска, петрушка, пастернак, селера, хрін;
капустяні — капуста білокачанна, червонокачанна, савойська, брюссельська, кольорова, кольрабі, брокколі;
салатні — салат;
пряні — кріп, естрагон, чабер, базилік, майоран;
цибулинні — цибуля, часник;
пасльонові — томат, перець овочевий, баклажан;
баштанні — гарбуз, кабачок, цукіні, крукнек, огірок, патисон, диня, кавун;
бобові — горох, боби, квасоля, сочевиця, соя;
зернові — цукрова кукурудза;
десертні — артишок, спаржа, ревінь.

Ставлення до амаранту має змінитися

На своїй ділянці я виростив і зібрав насіння з кількох десятків кущів амаранту зарубіжної селекції. Деякі рослини мали висоту З м, стовбур завтовшки 6 см, волоть завдовжки 70—80 см і важили 8—9 кг. За моїми підрахунками, такі сорти, як Гулівер, можуть давати від 35 до 60 ц зерна з гектара (у США це — реальність).…

Чумиза – забута й врожайна

Три роки вирощую чумизу сорту Коломенська високоурожайна і рік у рік вона радує мене дедалі більшим урожаєм. За освітою я агроном, тому розуміюся в сільському господарстві. Тепер цій рослині віддаю перевагу перед іншими зерновими та кормовими культурами. Чому саме їй? У зерні чумизи набагато більше білків, ніж у ячмені, просі, гречці, кукурудзі, вівсі. Багата вона…

Гарбуз — каротинний овоч

Цю рослину на наш континент привезли мореплавці Колумба з Америки. Там її знали ще за З тисячі років до н.е. Насіння гарбуза знайшли під час археологічних розкопок перуанських поховань. На жаль, гарбузам у нас не приділяють належної уваги і недостатньо вживають у повсякденному харчуванні. Дієтичні властивості цього овоча — поза всяким сумнівом. У сортах з…

Деякі «секрети» вирощування огірків

Дехто з городників-аматорів помилково вважає, що досить придбати насіння високоврожайних сортів огірків і успіх гарантовано. Часто доводиться чути на базарі, що урожайність «голландців» і без зайвих клопотів висока. А коли настає пора збирати урожай, дивуються: чому ж на пакетиках з насінням сфотографовано більше огірків, ніж вдалося виростити? На цю тему написано багато, але не всі…

Вітаміни на підвіконні

В осінньо-зимовий період, а також напровесні людський організм потерпає від нестачі вітамінів, тому що під час тривалого зберігання овочів та фруктів вміст їх значно зменшується. Особливо гостро відчувають це діти. їм для інтенсивного росту і розвитку потрібні вітаміни В,С,0,РР, каротин тощо. Спостерігаючи за онучками, помітив, як вони тягнуться взимку до свіжої зелені… Забезпечити потребу організму…

Гранат – рослина життя

Після закінчення аспірантури з екології рослин мені довелося побувати у тривалому відрядженні в Азербайджані, де не раз спостерігав, як 70—80-річні чоловіки виконували важкі роботи, а в обідню перерву їхні 35—45-річні жінки пригощали їх національними стравами і плодами граната. Виявляється, саме споживанням гранатів місцеві медики пояснюють довговічну працездатність чоловіків. Що ж це за рослина? Гранат у…

Новосели наших грядок: редька дайкон, китайський довгоплідний огірок, вігна

Так склалося, що у зв’язку з виробничою діяльністю мені довелося побувати в Китаї і на Близькому Сході. Там я багато дечого навчився у китайських селян та арабських фермерів (феллахів). Особливо зацікавився вирощуванням таких маловідомих для нас культур, як редька дайкон, китайський довгоплідний огірок, китайська вігна (один з різновидів спаржевої квасолі). Редька дайкон протягом багатьох віків…

Розширюйте асортимент бобових на ділянці

З бобових рослин одержують високобілковий вітамінний корм для тварин, окрім того, вони — найкращий попередник під усі культури, оскільки збагачують грунт на азот. Ними можна прикрасити альтанки, веранди, паркани, стіни будинку та господарських будівель. На жаль, асортимент бобових на присадибних, дачних ділянках дуже обмежений:, це насамперед квасоля, рідше — горох, боби. А от сочевиця, соя,…

Земний уклін моркві

Кожна людина, якщо вона хоче бути здоровою, працездатною, довголітньою, повинна щодня споживати не менше двох середніх морквин. Особливо корисна морква дітям. Так уже повелося в Україні, що моркву вирощують тоді, коли є вільна грядка. А дарма, адже це досить цінний продукт харчування людини. Ще в сиву давнину її називали овочем до царського столу, короповою городу,…

Як отримати високий урожай картоплі – за будь-якої погоди

Маю досвід вирощування картоплі і хотів би запропонувати відвідувачам сайту «Бабусин сад», який читаю вже не перший рік, деяку корисну інформацію. Мій спосіб дещо відрізняється від традиційного і дає можливість вирощувати високі врожаї навіть за несприятливих погодних умов. Суть полягає в тому, що картопля у мене росте на грядках. Запозичив цей метод частково у своїх…

1 37 38 39 40 41