382 статей Овочеві культури Page 3 / 39

Розділ присвячений рослинам, які ростуть на наших городах. Овочеві культури — рослини, які вирощують для отримання овочів (соковитих плодів, листя, цибулин, коренеплодів). Понад 600 видів майже з 80 ботанічних родин.

Овочі поділяють на такі групи:
бульбоплоди — топінамбур (земляна груша), батат, картопля;
коренеплоди — морква, буряк, ріпа, бруква, редис, редиска, петрушка, пастернак, селера, хрін;
капустяні — капуста білокачанна, червонокачанна, савойська, брюссельська, кольорова, кольрабі, брокколі;
салатні — салат;
пряні — кріп, естрагон, чабер, базилік, майоран;
цибулинні — цибуля, часник;
пасльонові — томат, перець овочевий, баклажан;
баштанні — гарбуз, кабачок, цукіні, крукнек, огірок, патисон, диня, кавун;
бобові — горох, боби, квасоля, сочевиця, соя;
зернові — цукрова кукурудза;
десертні — артишок, спаржа, ревінь.

Гарбузи садіть на відсонні

Людство з давнини полюбляло щось гігантське. Мамонти, динозаври, велетенські папороті і донині — це найцікавіше з історії. Невипадково найбільша культура за розміром плодів з-поміж усіх овочевих займає провідне місце майже на кожному городі. З гарбузом пов’язано чимало дотепних історій. Раніше не було металевої тари, її роль виконували плоди гарбуза з невеликим прорізом і видаленим м’якушем.…

Как выращивать капусту?

Капуста – полезное огородное растение, выращивание которого на огороде требует знания некоторых нюансов. Если учесть все необходимые требования посадки и ухода, то эта сельскохозяйственная культура порадует богатым урожаем, которого хватит на всю зиму. Подготавливаем почву для посадки и сеем семена Подготовка грунта для капусты начинается еще с осени – нужно хорошо удобрить участок и насытить…

Цибуля ріпчаста – скарбниця вітамінів

Цибулю ріпчасту культивують уже понад 3500 років, а на території України — понад 1000. В їжу використовують усі частини — як цибулини, так і зелене листя. Нестандартні цибулини застосовують для вигонки на зелене перо в закритому ґрунті у несезонний період. Цибулю рекомендують вживати всім і завжди, а особливо у зимово-осінній період. При вживанні 100-150 г…

Капуста романеско – смачна гостя на наших грядках

Капуста романеско в минулому сезоні стала справжнім шедевром на моїх городніх грядках. Дивовижні суцвіття цього овочу, який є гібридом цвітної капусти і броколі, за формою нагадують корал або химерну зірку, що складається з численних акуратних конусоподібних пірамідок лимонно-зеленого кольору. За це він отримав дві інші назви – «коралова капуста» і «романська броколі». Сама рослина дуже…

Соняшник: походження агротехніка, сорти

Соняшник походить із степової зони Північної Америки. Дикий соняшник значно відрізняється від того, який ми всі знаємо. Це кущова гілляста рослина заввишки до 1 м, на кожній з них до 20 кошиків діаметром близько 8 см. Олійність у дикого соняшника — до 20%. Він і тепер подекуди росте у дикому вигляді, наприклад, у долині Міссурі…

Кукурудза – вигідна культура

Кукурудза є однією з найстародавніших сільськогосподарських культур. За врожаями зерна та зеленої маси вона перевершує майже всі зернові культури. Зерно кукурудзи є добрим і господарськи вигідним кормом для всіх видів худоби та птиці. Кілограм його за кормовою цінністю замінює 1,3-1,4 кг вівса та 1,1-1,2 кг ячменю, а якщо врахувати, що кукурудза у 2-3 рази урожайніша,…

Нічого собі, які здорові помідори

Неодноразово чув такі вислови від тих, хто побував на моїй дачі і познайомився з сортами-гігантами. Я маю 245 сортів, а назвати кращий не можу, бо кожний з них по-своєму неповторний. Усі сорти-гіганти салатні, з них можна робити томат і сік. Наведу характеристику деяких з них. Ісполін — сорт напівдетермінантний. Від сходів до першого збирання врожаю…

Капуста з власного городу протягом усього року

Як отримати великі качани капусти

До групи капуст належать капуста білоголова, червоноголова, цвітна, брокколі, савойська, брюссельська, кольрабі. За даними Інституту харчування, людині рекомендується споживати 35-50 кг капусти в рік — майже третину всіх овочів. Вона присутня в нашому раціоні щодня практично цілий рік. Капуста білоголова. Цей вид капусти відвіку цінувався не тільки як харчова, а й як лікарська рослина, що…

Перець може давати гарні врожаї і на піщаних ґрунтах

Останнім часом багато городників скаржаться на низькі врожаї перцю, а в декого він зовсім не родить. Таке раніше траплялося і в нас, але зараз отримуємо урожай перцю дуже рано і продовжуємо його збирати до самих приморозків. Тож хотілося б дати поради щодо вирощування перцю, особливо на піщаному ґрунті. Про вирощування розсади написано дуже багато, а…

Перець – король по вмісту вітамінів

Перець – король по вмісту вітамінів

Перець — одна з найважливіших овочевих культур, що займає у світі близько 250 тис. га. Щодо біологічного впливу на організм людини йому не має рівних серед інших овочів. За вмістом вітаміну С перець солодкий прирівнюється до чорної смородини, а за вмістом вітаміну А — до моркви. У його плодах є також вітаміни Р, Е, В1,…

1 2 3 4 5 39