377 статей Овочеві культури Page 2 / 38

Розділ присвячений рослинам, які ростуть на наших городах. Овочеві культури — рослини, які вирощують для отримання овочів (соковитих плодів, листя, цибулин, коренеплодів). Понад 600 видів майже з 80 ботанічних родин.

Овочі поділяють на такі групи:
бульбоплоди — топінамбур (земляна груша), батат, картопля;
коренеплоди — морква, буряк, ріпа, бруква, редис, редиска, петрушка, пастернак, селера, хрін;
капустяні — капуста білокачанна, червонокачанна, савойська, брюссельська, кольорова, кольрабі, брокколі;
салатні — салат;
пряні — кріп, естрагон, чабер, базилік, майоран;
цибулинні — цибуля, часник;
пасльонові — томат, перець овочевий, баклажан;
баштанні — гарбуз, кабачок, цукіні, крукнек, огірок, патисон, диня, кавун;
бобові — горох, боби, квасоля, сочевиця, соя;
зернові — цукрова кукурудза;
десертні — артишок, спаржа, ревінь.

Картопля та її місце у нашому житті

Ми говоримо: «Картопля — другий хліб». При цьому під першим маємо на увазі пшеницю. А, може, правильніше було б сказати: «Пшениця й картопля — головні природні продукти харчування Людини»? Оскільки обидва продукти рослинного походження в раціоні харчування Людини практично всієї Земної кулі доповнюють один одного, створюючи єдине ціле. Це зумовлене винятковими біологічними й фізико-хімічними властивостями…

Цілющі властивості кукурудзи

Кукурудза

Кукурудза — чи не найстародавніша хлібна культура на землі. У Мексиці знайшли пилок кукурудзи вік якої становить 60 тисяч років. Під час археологічних розкопок знайдено качани, які належать до 2500 р. до н. е. Першим європейцем, що побачив кукурудзу, був Христофор Колумб. Згодом у Європі почали вирощувати її в садах винятково як декоративну рослину і…

Декоративна капуста

Як швидко все змінюється в нашому житті, в тому числі й квітковому! Пам’ятаю, як років десять тому на виставці квітів, яка відбувалася у Дніпропетровську, ми зробили композицію з декоративної капусти. Тоді багато відвідувачів виставки з цікавістю підходили до неї, щоб доторкнутися, детальніше розгледіти і розпитати: що це за дивина така? Сьогодні чимало квітникарів вирощують цю…

Портулак городній: дикий і овочевий

Портулак городній — однорічна рослина родини Портулакові. Батьківщиною є його західна частина Індії. Рослина поширена в Середній і Південній Європі, Малій Азії, Ірані, Монголії, Китаї, Японії, Австралії. На території колишнього СРСР у дикому вигляді росте у південних регіонах Європейської частини, на Кавказі й у Середній Азії. У культурі портулак городній розповсюджений у країнах Західної Європи…

Як вирощувати огірки, щоб отримувати гарний врожай кожного року

Городники зі стажем пам’ятають часи, коли проблем з огірками не було: вони плодоносили з весни до осені. З 1986 року цю рослину щороку уражує несправжня борошниста роса (пероноспороз) — захворювання, яке за лічені дні може знищити всю нелегку працю овочівника. Це захворювання прийшло до нас із Далекого Сходу і в 1986 році знищило посіви огірків…

Гарбузи садіть на відсонні

Людство з давнини полюбляло щось гігантське. Мамонти, динозаври, велетенські папороті і донині — це найцікавіше з історії. Невипадково найбільша культура за розміром плодів з-поміж усіх овочевих займає провідне місце майже на кожному городі. З гарбузом пов’язано чимало дотепних історій. Раніше не було металевої тари, її роль виконували плоди гарбуза з невеликим прорізом і видаленим м’якушем.…

Как выращивать капусту?

Капуста – полезное огородное растение, выращивание которого на огороде требует знания некоторых нюансов. Если учесть все необходимые требования посадки и ухода, то эта сельскохозяйственная культура порадует богатым урожаем, которого хватит на всю зиму. Подготавливаем почву для посадки и сеем семена Подготовка грунта для капусты начинается еще с осени – нужно хорошо удобрить участок и насытить…

Цибуля ріпчаста – скарбниця вітамінів

Цибулю ріпчасту культивують уже понад 3500 років, а на території України — понад 1000. В їжу використовують усі частини — як цибулини, так і зелене листя. Нестандартні цибулини застосовують для вигонки на зелене перо в закритому ґрунті у несезонний період. Цибулю рекомендують вживати всім і завжди, а особливо у зимово-осінній період. При вживанні 100-150 г…

Капуста романеско – смачна гостя на наших грядках

Капуста романеско в минулому сезоні стала справжнім шедевром на моїх городніх грядках. Дивовижні суцвіття цього овочу, який є гібридом цвітної капусти і броколі, за формою нагадують корал або химерну зірку, що складається з численних акуратних конусоподібних пірамідок лимонно-зеленого кольору. За це він отримав дві інші назви – «коралова капуста» і «романська броколі». Сама рослина дуже…

Соняшник: походження агротехніка, сорти

Соняшник походить із степової зони Північної Америки. Дикий соняшник значно відрізняється від того, який ми всі знаємо. Це кущова гілляста рослина заввишки до 1 м, на кожній з них до 20 кошиків діаметром близько 8 см. Олійність у дикого соняшника — до 20%. Він і тепер подекуди росте у дикому вигляді, наприклад, у долині Міссурі…

1 2 3 4 38